Kalau ditanya apakah salah satu kegiatan yang paling dinantikan pada saat weekend? Maka jawabannya adalah membuat kue. Setiap sabtu atau minggu aku selalu menyempatkan untuk membuat kue bersama putri tercinta, Kiya.
Salah satu menu favorit yang sering dibuat adalah donat kentang. Sang koki kecil sangat bersemangat dalam menimbang adonan, membentuk sampai dengan menghiasnya.
Berikut kusertakan resep donat kentang favoritnya:
Bahan :
1. 500 gr tepung terigu protein tinggi
2. 50 gr susu bubuk
3. 11 ragi instant
4. 200 gr kentang halus —> Haluskan dan dinginkan
5. 100 gr gula kastor
6. 75 gr mentega
7. 1/4 sdt garam
8. 4 kuning telur
9. 100 ml air dingin
Cara membuat :
1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula halus dan ragi. Aduk rata
2. Tambahkan kentang halus, kuning telur dan dan air sedikit demi sedikit hingga setengah kalis. Tambahkan garam dan mentega. Uleni hingga kalis.
3. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit. Tutupi dengan serbet lembab.
4. Diamkan hingga mengembang
5. Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil. Angkat dan tiriskan.
6. Setelah dingin beri topping sesuai selera.
Donat kentang yang sudah ready ^_^
Sebagai Ibu bekerja, weekend merupakan hari- hari terpadat. Kami biasa menghabiskan waktu dengan mengantar anak bermain dan les, belanja mingguan, pengajian dan olahraga. Namun disela aktifitas yang padat tersebut, aku selalu berusaha menyisihkan waktu untuk membuat kue bersama.
Mengapa? Karena ini bukan soal rasa atau higienis semata. Ini soal bagaimana menghabiskan waktu bersama tercinta, membuat kenangan bersamanya. Actually, ini merupakan salah satu caraku mengekpresikan cinta.
Yuk, memasak bersama putri tercinta😋😍
Rilia Putri 